为进一步强化食品安全监管，提升冷链食品及食用农产品安全追溯管理水平，路南区市场监督管理局组织召开了冷链及食用农产品追溯系统专题培训会议。本次会议旨在对辖区内相关食品经营单位、市场主办方及监管人员进行系统性、规范化的操作指导与知识普及，确保追溯体系有效运行，筑牢食品安全防线。
会议重点围绕冷链食品及食用农产品追溯系统的政策背景、法律法规要求、平台操作流程、信息录入规范以及常见问题处理等方面展开。培训讲师通过理论讲解与实际操作演示相结合的方式，详细阐述了从产地到销售终端的全程追溯链条构建，强调了落实进货查验、索证索票、信息记录等主体责任的重要性。会议要求各相关单位必须高度重视追溯系统的应用，确保所经营产品来源可查、去向可追，有效防控食品安全风险。
此次培训属于政策解读与操作指导性质的教育咨询活动，旨在提供专业的法规与技术支持，不涉及任何营利性的教育培训内容。通过培训，进一步明确了经营者的主体责任与监管要求，提升了从业人员的业务能力与风险意识，为构建路南区高效、透明的食品安全追溯体系，保障人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，路南区市场监督管理局将持续加强监督检查与指导服务，推动追溯系统全面落地见效。
